Viande de sanglier

Je vends de la viande de sanglier en tant que chasseur, issu d'un animal avec viande tester via un laboratoire (document fournis lors de la vente). il me reste actuellement les parties suivantes:
_Cuissot
_poitrine
_côtes
parfait pour rôtis ou pot-au-feux.
conserver en congélateur, à venir récupérer avec glacière, les weekends et en fin de jours durant la semaine.